Le panier anti-gaspi

Le panier anti-gaspi permet de réduire le gaspillage et l'insécurité alimentaire au Québec. Dans une même boîte, nous rassemblons les surplus de fruits et légumes frais des producteurs et distributeurs Québécois.

Le panier anti-gaspi rend accessible à tous·tes des produits frais tout en ayant un impact environnemental et social positif. Les fruits et légumes qui composent Le panier anti-gaspi sont soit des surplus de stock ou de production, soit des invendus toujours de qualité, soit des produits déclassés car ils sont trop petits, gros ou déformés.

Chaque semaine, la composition de nos paniers peut varier puisque nous dépendons des surplus que nous récupérons. Une dizaine de variétés de fruits et légumes composent nos paniers et varient chaque semaine. Finalement, c'est à chaque fois une surprise pour toi !

Lorsque nous récupérons les fruits et légumes, nous commençons par les trier au sein de la coopérative afin d'écarter ceux qui ne seraient pas consommables.

Nous mettons également de côté les fruits et légumes les plus abîmés pour les dédier à la transformation alimentaire ou au compost et enfin nous gardons les produits les plus frais pour composer les paniers. Ainsi, il n'y a que de beaux fruits et légumes qui méritent d'être consommés dans nos paniers !

Chez Improove, nous récupérons et sauvons les fruits et légumes en surplus chez les producteurs et distributeurs du Québec. Quand les producteurs ont des surplus ou des invendus et les distributeurs des stocks importants de fruits et légumes à sauver, nous rachetons finalement ces denrées et leurs offront une nouvelle alternative.

Les fruits et légumes que nous récupérons proviennent de tous types de production, que ce soit conventionnelle, biologique, en serres... Nous ne faisons pas de distinction sur ce qui doit être sauvé.

Même si nous n’excluons pas la possibilité de te proposer un panier anti-gaspi organique, nos paniers sont pour le moment composés de fruits et légumes d'ici et d'ailleurs, conventionnels et biologiques, en fonction de notre approvisionnement de la semaine.

La mission que s'est donnée Improove est de réduire à la fois le gaspillage et l'insécurité alimentaire au Québec. La vente des paniers anti-gaspi nous permet de financer et soutenir la logistique pour récupérer plus de surplus et distribuer gratuitement des fruits et légumes frais aux organismes communautaires.